秋を満喫

実家に渋柿の木があり、今年も実がなりました。

友人から、渋柿は焼酎につけると渋が抜けて普通の甘い柿よりも美味しいこと、干し柿も意外と簡単に作れることを聞いて、早速挑戦しています。

渋が抜けた柿は熟し過ぎて、ナイフでカットできないので、軽く潰してヨーグルトに混ぜたり、アイスを添えて食べています。天然のジャムのようなリッチな味わいが癖になります。

吊り下げた柿はモビールのようで可愛らしく、ドライフルーツになる日を待ちわびながら、風でゆらゆら揺れる姿をのんびり見るのが小さな楽しみです。